话说豆腐
西汉，有个"刘安做豆腐"的传说。悉心炼制长生不老药的刘安，一天以黄豆、盐卤做成豆腐，日渐受人喜爱，遂作为滋补强身、
延年益寿的菜肴，传世至今。
2000多年来，通过人们的继承与创新，豆制品除豆腐而外，又添出了百页、干子等。而且，以豆腐为代表的豆食品被作为贡品。
今天，豆腐有了"绝色素食第一品"的不凡身份，其烹制出的各式菜肴，既富美味，又富营养，久食不腻，调味从心，可荤可素，
去脂健身。
据记载，扬州隋唐时代已有五香茶干香飘千里之说。日本的豆腐，也是鉴真大师的亲传之作。
在传统豆制品制作工艺基础上发展起来的扬州维扬豆制食品有限公司，是目前全国规模较大的豆食制品生产基地。该公司生产的
豆腐、方干制作出的"维扬豆腐"、"大煮干丝"，历来为扬州的"名
菜"，深受群众喜爱。该公司不断改革创新，在原料的利用上做文
章，不加任何色素、添加剂，在质量上胜人一筹，同时首创"豆食
印字工艺"，获国家专利保护，被扬州广大的人民群众誉之为"放
心豆腐"，可为"无可比喻"。
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厂名：扬州维扬豆制食品有限公司
厂址：江苏扬州解放北路92号
电话：0514-7235348 联系人：江玉春
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