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冬吃豆,赛过肉!中医教你正确喝豆浆
2022年03月29日
俗话说“冬吃豆，赛过肉”，又说“补药一堆，不如豆浆一杯”。豆浆是很多人喜爱的饮品，冬日的早餐桌上常见洁白中泛出微黄的热豆浆，散发出浓郁的豆香味儿，热乎乎喝上一碗，滑爽甜香，滋润胃肠，浑身都暖洋洋。
豆浆，别名豆奶、豆乳、豆汁、豆沫儿。它起源于我国，相传西汉淮南王刘安不仅是豆腐的创始人，也是现磨豆浆的创始人。
他是一位大孝子，熟悉医养之道，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆现磨豆浆，煮熟给母亲喝。刘母之病遂逐渐好转，豆浆也随之传入民间。可见，豆浆作为药食两用之品的历史十分悠久。
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